Ναι, η Ιταλίδα Laura Santtini έφτιαξε με την εταιρεία της Easy Tasty Magic την κρέμα σε σωληνάριο Taste No 5 Umami Paste, με πορτσίνι, παρμεζάνα, ντομάτες, αντζούγιες, μαύρες ελιές και βαλσάμικο (όλα με πολύ umami μέσα τους), η οποία πουλάει σαν τρελή στα πολυκαταστήματα της αγγλικής πρωτεύουσας. Η ίδια, μάλιστα, υποστηρίζει ότι πρόκειται για «βόμβα» γεύσης και μερικές σταγόνες κάνουν μια μακαρονάδα με ψιλοκομμένη ντομάτα, ρόκα, βασιλικό και ξύσμα λεμονιού πραγματικά delicious... Όσο για το τελευταίο επίτευγμά της, η μαγειρική βίβλος «Easy Tasty Italian (Quadrille Publishing)» κατέκτησε και την Αμερική. Και εις ανώτερα! (www.laurasanttini.com). Δ.Α.
