Το cheesecake είναι ένα γλυκό αγαπημένο σε όλον τον κόσμο με πολλές παραλλαγές. Είναι ένα γλυκό με διαφορετική γεύση, που του δίνει το φρέσκο τυρί, η πρωτότυπη πρώτη ύλη του που δένει εξαιρετικά με τη μπισκοτένια βάση και τη γλυκειά, συνήθως φρουτένια επικάλυψη. Γι' αυτό έχει γνωρίσει τρελλή επιτυχία σε όλο τον κόσμο. Μπορεί να το συναντήσουμε ψημένο στο φούρνο, που συνήθως γίνεται με την προσθήκη αβγών, ή απλά ψυγείου, αλλά και στις δύο περιπτώσεις είναι ένα επιδόρπιο ελαφρύ και δροσερό, που αποτελεί την ιδανική λύση μετά από ένα πλούσιο γεύμα. Κλασικό New York ή ελληνικότροπο, με ανθότυρο; Διαλέξτε από την ποικιλία συνταγών για να δοκιμάσετε, ανάλογα με τις γεύσεις που προτιμάτε.
Ιάνθη Μιχαλάκη
Updated: 08/03/21
Ημ/νια α' δημοσίευσης: 02/05/13
