Εποχή κερασμάτων και ευκαιρία να δοκιμάσουμε να τα φτιάξουμε στο σπίτι, όχι μόνο γιατί κερδίζουμε χρήματα, αλλά και γιατί τα δικά μας θα έχουν προσωπική σφραγίδα και σίγουρα ποιοτικά υλικά. Μιλάμε για μικρά κεράσματα, που συνήθως έχουν σαν βασικό υλικό τη σοκολάτα και αρέσουν σε όλους, μικρούς και μεγάλους. Τα περισσότερα γίνονται πανεύκολα και γρήγορα, μερικά, μάλιστα, μπορείτε να τα φτιάξετε παρέα με τα παιδιά, διασκεδάζοντας. Τα ίδια, κλεισμένα σε κομψά μεταλικά κουτιά, μπορούν να γίνουν όμορφα προσωπικά δώρα. Αν θέλετε να πετύχετε την τέλεια γεύση, αναζητήστε τα καλύτερα υλικά και κυρίως τη σοκολάτα. Η καλή bitter κουβερτούρα έχει περιεκτικότητα σε κακάο πάνω από 60%, γι' αυτό συμβουλευτείτε το πίσω μέρος της συσκευασίας. Ακόμα καλύτερα, προμηθευτείτε μια καλή ποικιλία επώνυμης κουβερτούρας από ζαχαροπλαστείο (π.χ. Valrhona). Tο καλό φρέσκο βούτυρο και το κακάο επίσης μετράνε στη γεύση.
Updated: 02/12/20
Ημ/νια α' δημοσίευσης: 04/12/14
