Follow us

Bagel με αβγά scrambled

Bagel με αβγά scrambled

Υλικά

Υλικά

2 αβγά

2 κ.σ. γάλα

1 κ.γλ. ελαιόλαδο

2 φέτες ζαμπόν φουέ

3 φέτες ντομάτα

4 λεπτές φέτες αβοκάντο

ψωμί bagel 

Για τη σάλτσα

2 κ.σ. τυρί κρέμα

½ κ.σ. μουστάρδα

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε τα υλικά της σάλτσας σε μικρό μπολ και τα αφήνουμε στην άκρη.Χτυπάμε τα αβγά με το γάλα σε βαθύ πιάτο, μέχρι ν’ αφρίσουν.

Απλώνουμε το ελαιόλαδο με πινέλο σε μικρό αντικολλητικό τηγάνι.

Ρίχνουμε μέσα το μείγμα των αβγών και, όταν αρχίσει να πήζει ελαφρώς, το αναδιπλώνουμε κυκλικά από το πλάι προς το κέντρο.Βγάζουμε τα αβγά scrambled, μόλις απορροφήσουν τα υγρά, χωρίς να στεγνώσουν εντελώς (δεν είναι ομελέτα).Κόβουμε το bagel στη μέση, αλείφουμε τις φέτες του με σάλτσα, προσθέτουμε ζαμπόν, ντομάτα, αβοκάντο και κλείνουμε.

Σημ. Αν το bagel είναι χοντρούλικο, το κόβουμε οριζοντίως στα τρία και αφαιρούμε το μεσαίο κομμάτι.

Τρώγεται πιο εύκολα.

Και με γαλοπούλα ωραίο γίνεται…

*Η συνταγή είναι από το βιβλίο της Θέμιδος Καρδιόλακα: "Τι θα φώ στο σχολείο μαμά;", εκδόσεις Ελληνοεκδοτική.

Τρώγεται πιο εύκολα. Και με γαλοπούλα ωραίο γίνεται…

Επίσης...

Ομελέτα με Ντομάτα και Λουκάνικο

Η συνταγή για ομελέτα με λουκάνικο και ντομάτα.

Αυγά με Κιμά και Σπανάκι

Αν έχεις πάει στην Πόλη, θα έχεις διαπιστώσει ότι αυτό το πιάτο είναι από τα αγαπημένα της τούρκικης κουζίνας.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Σουφλέ με Σπανάκι, Ντομάτα και Φέτα

Ένα από τα νοστιμότερα σουφλέ, γλυκό και πικάντικο χάρη στη φέτα, ελληνικό και κοσμοπολίτικο μαζί.

Η Μακαρονάδα-Ομελέτα

Βράσαμε παραπάνω μακαρόνια ή οτιδήποτε άλλο σε πάστα και μας περίσσεψαν; Δεν τα πετάμε. Την επομένη θα τα κάνουμε ένα καινούριο φαγητό στο άψε σβήσε.

Τάρτα με Σάλτσα Ντομάτας και Τηγανητά Αβγά

Μια τάρτα για όλες τις ώρες, από το πρωινό μέχρι το σνακ ή το τραπέζι των καλεσμένων.

Τηγανητό Ψωμί με Αυγό

Τραγανό τηγανητό ψωμί, τυρί που λιώνει και πάνω του ένα αυγό.

Σουφλέ με Γραβιέρα και Σύκα

Ένα πρωτότυπο και εύκολο γλυκό σουφλέ.

Σουφλέ με Βλίτα και Χοντρό Μακαρόνι

Η συνταγή για σουφλέ με βλίτα και χοντρό μακαρόνι.

Σουφλέ με Πιπεριές, Ντομάτες και Μπέικον

Η συνταγή για σουφλέ με πιπεριές, ντομάτες και μπέικον.

Σουφλέ με Πατάτες και Μελιτζάνες

Η συνταγή για σουφλέ με πατάτες και μελιτζάνες.

Το Σουφλέ "Χωριάτικη Σαλάτα"

Πώς θα φτιάξεις ένα τέλειο σουφλέ με γεύση χωριάτικης σαλάτας.

Σουφλέ με Κολοκυθάκια, Τυριά και Γιαούρτι

Πώς θα φτιάξεις σουφλέ με κολοκυθάκια με τυριά και γιαούρτι.