1/2 κιλό φασολάκια χάντρες ή ένα σακουλάκι κατεψυγμένες
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
1 κουτί ντοματάκια ψιλοκομμένα
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
λάδι
αλάτι
πιπέρι
Σοτάρουμε το κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο και το σκόρδο στο λάδι.
Ρίχνουμε τις χάντρες και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε τα ντοματάκια, τον πελτέ, αλάτι και πιπέρι και αρκετό νεράκι.
Αφήνουμε να βράσουν για 45 λεπτά περίπου, μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό ακόμα.
Δεν χρειάζεσαι κρέας για να απολαύσεις αυτές τις τρεις εύκολες παρασκευές που αποτελούνται μόνο από λαχανικά ή όσπρια.
Το φθινόπωρο φέρνει μαζί του την ανάγκη για ζεστά, αρωματικά πρωινά που ταιριάζουν με την δροσιά της εποχής και την πλούσια γκάμα από φθινοπωρινά υλικά όπως το μήλο, η κολοκύθα και τα καρύδια.
Γιουβέτσι, burger και μουσακάς όπως δεν τα έχεις συνηθίσει, με όσπρια ή λαχανικά αντί για κρέας.
Το μόνο που θα χρειαστείς είναι μερικά φρούτα ή λαχανικά και ένα μπλέντερ ώστε να απολαύσεις ένα ρόφημα που έχει σούπερ γεύση και κάνει και καλό.
Ένα ολόκληρο πρωινό με τον Νίκο Βαρβέρn. Ο signore Interni + Moda Bagno ξεναγεί το ΕΥ στο σπίτι του και μας μαγειρεύει ότι επιφυλάσσει μόνο στους εντιμότατους φίλους του.
Η συνταγή για πρασοκιμαδόπιτα.
Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.
Η συνταγή για πατατο - μουσακά με γιαούρτι
