1/2 κιλό σπανάκι
1 πράσο
1 κολοκυθάκι
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
μάραθο
μαϊντανό
αλάτι
πιπέρι
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
αλεύρι
νερό
Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά μας, εκτός από το κολοκυθάκι που το περνάμε από τον τρίφτη.
Προσθέτουμε το αλατοπίπερο και το μπέικιν.
Τέλος βάζουμε τόσο αλεύρι και νερό όσο να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας σε 1 πηχτό χυλό.
Παίρνουμε μικρές κουταλιές από το μείγμα μας και τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο.
Δεν χρειάζεσαι κρέας για να απολαύσεις αυτές τις τρεις εύκολες παρασκευές που αποτελούνται μόνο από λαχανικά ή όσπρια.
Το φθινόπωρο φέρνει μαζί του την ανάγκη για ζεστά, αρωματικά πρωινά που ταιριάζουν με την δροσιά της εποχής και την πλούσια γκάμα από φθινοπωρινά υλικά όπως το μήλο, η κολοκύθα και τα καρύδια.
Γιουβέτσι, burger και μουσακάς όπως δεν τα έχεις συνηθίσει, με όσπρια ή λαχανικά αντί για κρέας.
Το μόνο που θα χρειαστείς είναι μερικά φρούτα ή λαχανικά και ένα μπλέντερ ώστε να απολαύσεις ένα ρόφημα που έχει σούπερ γεύση και κάνει και καλό.
Ένα ολόκληρο πρωινό με τον Νίκο Βαρβέρn. Ο signore Interni + Moda Bagno ξεναγεί το ΕΥ στο σπίτι του και μας μαγειρεύει ότι επιφυλάσσει μόνο στους εντιμότατους φίλους του.
Η συνταγή για πρασοκιμαδόπιτα.
Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.
Η συνταγή για πατατο - μουσακά με γιαούρτι
