Υλικά
3 πατάτες μέτριες
1 μπρόκολο
1 ξερό κρεμμύδι
2 κ.σ. λάδι
2 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο
1 κ.γ. μέλι
1 πρέζα σκόρδο σε σκόνη
λίγη μουστάρδα
αλάτι
Εκτέλεση
Βράζουμε το μπρόκολο και αφού βράσει το κόβουμε σε μπουκιές.
Βράζουμε ή ψήνουμε την πατάτα και την κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
Κόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια.
Βάζουμε τα λαχανικά μας στη σαλατιέρα και αλατίζουμε κατά προτίμηση.
Σε ένα μπόλ ανακατεύουμε το λάδι, το μπαλσάμικο, το μέλι, τη μουστάρδα και το σκόρδο και περιχύνουμε με το μείγμα τα λαχανικά.
