2 ντομάτες μεγάλες ή 1 κονκασέ
1 πιπεριά πράσινη
1 πιπεριά πορτοκαλί
1 κρεμμύδι ξερό
500 γρ. φέτα θρυμματισμένη
250 γρ. κασέρι ή γραβιέρα
2 κ.σ. λάδι
αλάτι
πάπρικα καυτερή
Βάζουμε σε ένα τηγάνι το λάδι.
Κόβουμε τη ντομάτα κυβάκια ή βάζουμε το κονκασέ, καθώς και το κρεμμύδι και τις πιπεριές.
Τα βάζουμε στο τηγάνι να μαραθούν.
Μετά από περίπου 5 λεπτά προσθέτουμε τα τυριά, το αλάτι και την πάπρικα.
Μόλις λιώσουν τα τυριά και δέσουν είναι έτοιμο.
Δεν χρειάζεσαι κρέας για να απολαύσεις αυτές τις τρεις εύκολες παρασκευές που αποτελούνται μόνο από λαχανικά ή όσπρια.
Το φθινόπωρο φέρνει μαζί του την ανάγκη για ζεστά, αρωματικά πρωινά που ταιριάζουν με την δροσιά της εποχής και την πλούσια γκάμα από φθινοπωρινά υλικά όπως το μήλο, η κολοκύθα και τα καρύδια.
Γιουβέτσι, burger και μουσακάς όπως δεν τα έχεις συνηθίσει, με όσπρια ή λαχανικά αντί για κρέας.
Το μόνο που θα χρειαστείς είναι μερικά φρούτα ή λαχανικά και ένα μπλέντερ ώστε να απολαύσεις ένα ρόφημα που έχει σούπερ γεύση και κάνει και καλό.
Ένα ολόκληρο πρωινό με τον Νίκο Βαρβέρn. Ο signore Interni + Moda Bagno ξεναγεί το ΕΥ στο σπίτι του και μας μαγειρεύει ότι επιφυλάσσει μόνο στους εντιμότατους φίλους του.
Η συνταγή για πρασοκιμαδόπιτα.
Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.
Η συνταγή για πατατο - μουσακά με γιαούρτι
