Follow us

Κροκέτες με Γραβιέρα και Κολοκύθια

Η συνταγή για κροκέτες με γραβιέρα και κολοκύθια.

ΚΡΟΚΕΤΕΣ ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑ

Υλικά

•1 κιλό κολοκύθια τριμμένα

•3 - 4 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

•άνηθο & μάραθο ψιλοκομμένα (μισό μισό)

•½ φλιτζ. τσαγιού αλεύρι

•2 αβγά

•300 γρ. γραβιέρα τριμμένη

•αλάτι, πιπέρι, πάπρικα

•λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

Στραγγίζω με τα χέρια μου τα κολοκύθια για να φύγουν τα υγρά τους.

Τα βάζω σε μια λεκάνη και προσθέτω άνηθο, μάραθο, τα κρεμμυδάκια, τα αβγά, το αλεύρι, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και τη γραβιέρα.

Τα ανακατεύω να ενωθούν όλα πολύ καλά.

Βάζω λάδι στο τηγάνι και μόλις ζεσταθεί προσθέτω κουταλιά κουταλιά από το μίγμα.

Τηγανίζω τις κροκέτες γυρίζοντάς τις προσεκτικά και από την άλλη μεριά.

Τις βγάζω με τρυπητή κουτάλα σε μια πιατέλα και σερβίρω με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Επίσης...

Τα μοναδικά μπλε τυριά της Ευρώπης

Ο πραγματικός afficionado των τυριών, δεν μπορεί παρά να κρατάει μια ιδιαίτερη θέση στη γαστρονομική του καρδιά για τα μπλε τυριά, αυτά με το χαρακτηριστικό δίκτυο από μπλε φλεβίτσες και στίγματα, που χαράζουν, διατρέχουν, στολίζουν τη λευκή ή υποκίτρινη κρεμώδη μάζα τους…

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Τα φρέσκα τυριά της άνοιξης

Διαβάζοντας στον τίτλο φρέσκα τυριά της άνοιξης θα μπορούσε κανείς να υποθέσει πως χρησιμοποιήσαμε τη λέξη «φρέσκα» για να επιτείνουμε την αίσθηση της άνοιξης.

Πανεύκολη Τυρόπιτα µε Φρέσκα Κρεµµυδάκια και Άνηθο

Η συνταγή για μία πανεύκολη τυρόπιτα µε φρέσκα κρεµµυδάκια και άνηθο.

Σουφλέ με Πράσο, Κατσικίσιο Τυρί και Καρύδι

Ένα από τα πιο αγαπημένα σουφλέ, που συνδυάζει τη γλύκα του πράσου με το τραγανό της σφολιάτας αλλά και το πικάντικο των τυριών.

Μπουγιουρντί

Πώς θα φτιάξεις μπουγιουρντί.

Σουφλέ με Πατάτες, Σπανάκι και Φέτα

Ένα σουφλέ με σφραγίδα ελληνική, που θυμίζει λίγο την παραδοσιακή γεύση της σπανακόπιτας.

Σουφλέ με Σπανάκι και Μανιτάρια

Ανοίγει πεντανόστιμα ένα κάλεσμα στο σπίτι, τρώγεται μαγικά στο καθημερινό τραπέζι, ενώ συνοδεύει υπέροχα κοτόπουλο και ψαρικά.

Σουφλέ με Μπρόκολο και Τυριά

Το μπρόκολο είναι ένα λαχανικό-φετίχ των σουφλέ. Γιατί έχει έντονη γεύση, δένει υπέροχα με τα τυριά και δεν διαλύεται στον φούρνο.

Σπανακοτυρόπιτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη σπανακοτυρόπιτα.

Μύδια Σαγανάκι με Φέτα

Η συνταγή για μύδια σαγανάκι με φέτα.

Τυρόπιτα με Γιαούρτι

Πώς θα φτιάξεις τυρόπιτα με γιαούρτι.