Υλικά
• 1 στήθος κοτόπουλου
• 2 με 3 πατάτες
• 2 αυγά
• 1 φλιτζ. τσ. κεφαλοτύρι
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 2 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά
• αλάτι
• πιπέρι
• πάπρικα γλυκιά
• λάδι για τηγάνισμα
Εκτέλεση
Βράζουμε το κοτόπουλο.
Πλένουμε και καθαρίζουμε τις πατάτες.
Τις τρίβουμε στο χοντρό του τρίφτη.
Έπειτα στην τριμμένη πατάτα ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και αφού βράσει το κοτόπουλο (κι αυτό κομματάκια) και ανακατεύουμε.
Τέλος, πλάθουμε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι για 5-8 λεπτά.
