1 κρεµµύδι
2 πατάτες
2 πράσα (το λευκό µέρος)
1 φύλλο δάφνης
3 ποτήρια νερό
1 κύβο ζωµό κοτόπουλου
3-4 κουτ. κρέµα γάλακτος
αλάτι, πιπέρι
λίγο βούτυρο
Σοτάρουµε τα λαχανικά ψιλοκοµµένα σε µια κουταλιά βούτυρο.
Σβήνουµε µε το νερό και προσθέτουµε τον κύβο, τη δάφνη και το αλατοπίπερο.
Αφήνουµε για 1/2 ώρα περίπου και µετά αφού σβήσουµε, πολτοποιούµε το µείγµα σε µπλέντερ ή σε µούλτι.
Προσθέτουµε και την κρέµα γάλακτος και σερβίρουµε στα πιάτα.
Δεν χρειάζεσαι κρέας για να απολαύσεις αυτές τις τρεις εύκολες παρασκευές που αποτελούνται μόνο από λαχανικά ή όσπρια.
Το φθινόπωρο φέρνει μαζί του την ανάγκη για ζεστά, αρωματικά πρωινά που ταιριάζουν με την δροσιά της εποχής και την πλούσια γκάμα από φθινοπωρινά υλικά όπως το μήλο, η κολοκύθα και τα καρύδια.
Γιουβέτσι, burger και μουσακάς όπως δεν τα έχεις συνηθίσει, με όσπρια ή λαχανικά αντί για κρέας.
Το μόνο που θα χρειαστείς είναι μερικά φρούτα ή λαχανικά και ένα μπλέντερ ώστε να απολαύσεις ένα ρόφημα που έχει σούπερ γεύση και κάνει και καλό.
Ένα ολόκληρο πρωινό με τον Νίκο Βαρβέρn. Ο signore Interni + Moda Bagno ξεναγεί το ΕΥ στο σπίτι του και μας μαγειρεύει ότι επιφυλάσσει μόνο στους εντιμότατους φίλους του.
Η συνταγή για πρασοκιμαδόπιτα.
Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.
Η συνταγή για πατατο - μουσακά με γιαούρτι
