Χριστοκουλούρα-Λαμπροκουλούρα

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C.

Ρίχνετε σε ένα μεγάλο μπολ το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι, τη μαγιά και το νερό, ανακατεύετε καλά και δουλεύτε το μείγμα.

Προσθέτετε το βούτυρο και το γλυκάνισο και συνεχίζετε το ζύμωμα.

Αφήνετε τη ζύμη σε ζεστό μέρος να ξεκουραστεί και να φουσκώσει.Τη χωρίζετε σε τρία κομμάτια, ένα μεγαλύτερο και 2 ίδια μικρότερα.

Φτιάχνετε μια κουλούρα από το μεγάλο κομμάτι και δύο ίδια μπαστούνια από τα άλλα δύο που τα τοποθετείτε σταυρωτά πάνω στην κουλούρα σχηματίζοντας ένα σταυρό.

Βάζετε τη λαμπροκουλούρα σε ταψί, την πασπαλίζετε με σουσάμι και την αφήνετε να φουσκώσει.

Την ψήνετε για 45΄ περίπου.Σημείωση Διακοσμείτε τη λαμπροκουλούρα με ένα κόκκινο βραστό αβγό.