Follow us

Τηγανίτες με βότκα και κεφίρ

Τηγανίτες με βότκα και κεφίρ

Υλικά

Υλικά

4  αβγά

½ φλ. maple syrup

1 δόση βανιλίνης

Άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα της φόρμας και τη γαρνιτούρα

φορμάκια για σουφλέ

Εκτέλεση

Όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 ο C.

Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη 8 φορμάκια.

Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια.

Χτυπάμε τους κρόκους με τη βανιλίνη και το maple syrup με το μίξερ μέχρι να γίνουν ένα πυκνό, λείο μείγμα.

Χτυπάμε ξεχωριστά τα ασπράδια σε πυκνή μαρέγκα.

Ανακατεύουμε ελαφρά με μια σπάτουλα το ¼ της μαρέγκας με το μείγμα κρόκων-maple syrup, με κινήσεις από κάτω προς τα πάνω.

Ρίχνουμε το μείγμα στην υπόλοιπη μαρέγκα και ανακατεύουμε απαλά.

Μοιράζουμε το μείγμα στα φορμάκια που έχουμε ετοιμάσει και τα βάζουμε σε σχάρα, στο κάτω μέρος του φούρνου.

Κατεβάζουμε τη θερμοκρασία στους 160oC.

Ψήνουμε για 10-15 λεπτά ή μέχρι τα σουφλέ να φουσκώσουν και να πάρουν χρυσοκάστανο χρώμα.

Ξεφουρνίζουμε, κοσκινίζουμε επάνω αν θέλουμε άχνη ζάχαρη και σερβίρουμε αμέσως.

Α.Τ.

Επίσης...

Ομελέτα με Ντομάτα και Λουκάνικο

Η συνταγή για ομελέτα με λουκάνικο και ντομάτα.

Αυγά με Κιμά και Σπανάκι

Αν έχεις πάει στην Πόλη, θα έχεις διαπιστώσει ότι αυτό το πιάτο είναι από τα αγαπημένα της τούρκικης κουζίνας.

Περισσότερα από

Γλυκά

Σουφλέ με Σπανάκι, Ντομάτα και Φέτα

Ένα από τα νοστιμότερα σουφλέ, γλυκό και πικάντικο χάρη στη φέτα, ελληνικό και κοσμοπολίτικο μαζί.

Η Μακαρονάδα-Ομελέτα

Βράσαμε παραπάνω μακαρόνια ή οτιδήποτε άλλο σε πάστα και μας περίσσεψαν; Δεν τα πετάμε. Την επομένη θα τα κάνουμε ένα καινούριο φαγητό στο άψε σβήσε.

Τάρτα με Σάλτσα Ντομάτας και Τηγανητά Αβγά

Μια τάρτα για όλες τις ώρες, από το πρωινό μέχρι το σνακ ή το τραπέζι των καλεσμένων.

Τηγανητό Ψωμί με Αυγό

Τραγανό τηγανητό ψωμί, τυρί που λιώνει και πάνω του ένα αυγό.

Σουφλέ με Γραβιέρα και Σύκα

Ένα πρωτότυπο και εύκολο γλυκό σουφλέ.

Σουφλέ με Βλίτα και Χοντρό Μακαρόνι

Η συνταγή για σουφλέ με βλίτα και χοντρό μακαρόνι.

Σουφλέ με Πιπεριές, Ντομάτες και Μπέικον

Η συνταγή για σουφλέ με πιπεριές, ντομάτες και μπέικον.

Σουφλέ με Πατάτες και Μελιτζάνες

Η συνταγή για σουφλέ με πατάτες και μελιτζάνες.

Το Σουφλέ "Χωριάτικη Σαλάτα"

Πώς θα φτιάξεις ένα τέλειο σουφλέ με γεύση χωριάτικης σαλάτας.

Σουφλέ με Κολοκυθάκια, Τυριά και Γιαούρτι

Πώς θα φτιάξεις σουφλέ με κολοκυθάκια με τυριά και γιαούρτι.