Σιρόπι φράουλας

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε τη ζάχαρη και το νερό σε κατσαρολάκι μέχρι να λυώσει η ζάχαρη.

Προσθέτουμε τις φράουλες και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 25’ περίπου.

Βάζουμε το μείγμα σε λεπτό σουρωτήρι και πιέζουμε με ένα κουτάλι ή σπάτουλα να βγει όσο περισσότερος χυμός γίνεται.

Αφήνουμε να κρυώσει τελείως και μεταφέρουμε σε μπουκάλι ή βάζο.

Διατηρούμε στο ψυγείο για 2-3 εβδομάδες.

Στο έτοιμο σιρόπι μπορούμε να προσθέσουμε φύλλα μέντας ή δυόσμου.

*σημ.

με τον ίδιο τρόπο γίνεται και σιρόπι από κεράσια, ή άλλα κόκκινα φρούτα