Υλικά
Υλικά για 15 cookies
150 γρ. αλεύρι
120 γρ. βούτυρο
200 γρ. καστανή ζάχαρη
1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
1 αυγό
1 βανίλια σκόνη
150 γρ. κουβερτούρα σταγόνες
Εκτέλεση
Χτυπήστε για λίγα λεπτά το βούτυρο με τη ζάχαρη στο μίξερ.
Ρίξτε το αυγό, συνεχίστε το χτύπημα για 2'-3' και προσθέστε τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι.
Ανακατέψτε, ρίξτε τις σταγόνες κουβερτούρας και με ένα κουτάλι μοιράστε το μείγμα σε ένα ρηχό ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 12'. Αφήστε τα cookies να κρυώσουν πριν τα βγάλετε από το ταψί.
Τip
Μην τα παραψήσετε, για να αποκτήσουν μαστιχωτή υφή.
