Υλικά
Για μια στρογγυλή φόρμα 20 εκ.
Για τη βάση
300 γρ. σοκολατένια γεμιστά μπισκότα τριμμένα
150 γρ. λιωμένο βούτυρο
Για τη γέμιση
1 κουτί καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα
1 λίτρο κρέμα γάλακτος με 36% λιπαρά
2 κ.γλ. στιγμιαίο καφέ
50 γρ. ζάχαρη άχνη
Για το γαρνίρισμα
4 μπανάνες σε φέτες
100 γρ. τριμμένη κουβερτούρα για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Ανακατέψτε τα τριμμένα μπισκότα με το λιωμένο βούτυρο και απλώστε τα στη βάση μιας στρογγυλής φόρμας για τάρτες.
Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί μαζί με τη ζάχαρη άχνη. Ανακατέψτε τη μισή ποσότητα με το καραμελωμένο ζαχαρούχο.
Διαλύστε τον στιγμιαίο καφέ σε 2 κουταλιές νερό, ρίξτε τον στο μείγμα και ανακατέψτε.
Απλώστε το μείγμα επάνω στη βάση μπισκότου, μετά απλώστε τις μπανάνες και καλύψτε με την υπόλοιπη ποσότητα από τη σαντιγί.
Γαρνίρετε με την τριμμένη κουβερτούρα.
Tip
Στα σούπερ μάρκετ θα βρείτε έτοιμο καραμελωμένο ζαχαρούχο.
