Follow us

Σιμιγδαλένιος Χαλβάς

Πώς θα φτιάξεις σιμιγδαλένιο χαλβά.

ΣΙΜΙΓΔΑΛΕΝΙΟΣ ΧΑΛΒΑΣ

Υλικά

•1 ποτήρι του νερού λάδι

•2 ποτήρια του νερού σιμιγδάλι χοντρό

•1 κουτ. σούπας κανέλα τριμμένη

•1 φλιτζ. τσαγιού κουκουνάρι

•1 κουτ. σούπας ξύσμα από πορτοκάλι και λεμόνι

Για το σιρόπι

•2½ ποτήρια του νερού ζάχαρη

•4 ποτήρια του νερού νερό

•2 ξυλαράκια κανέλας

•1 πορτοκαλόφλουδα

Εκτέλεση

Βάζω στην κατσαρόλα το λάδι και μόλις ζεσταθεί λίγο προσθέτω το σιμιγδάλι και ανακατεύω συνέχεια μέχρι να πάρει ένα καστανόξανθο χρώμα.

Προσθέτω την τριμμένη κανέλα, το κουκουνάρι και το ξύσμα και ανακατεύω συνέχεια.

Για το σιρόπι έχω βράσει στην κατσαρόλα το νερό, τη ζάχαρη, την κανέλα και την πορτοκαλόφλουδα.

Ανακατεύω να λιώσει η ζάχαρη.

Βράζω για 2 - 3 λεπτά και μετά έτσι όπως είναι καυτό το σιρόπι το ρίχνω στην κατσαρόλα με το σιμιγδάλι, που επίσης είναι καυτό.

Αφού ρίξω στην κατσαρόλα το ζεστό σιρόπι, τη σκεπάζω και την αφήνω πάνω στη φωτιά για 3 - 4 λεπτά ακόμα.

Σβήνω τη φωτιά, βάζω τον χαλβά στη φόρμα και τον αφήνω να κρυώσει.

Tip

Θέλει μεγάλη προσοχή όταν βάζω το σιρόπι μέσα στην κατσαρόλα. Αν δεν νηστεύετε, ο χαλβάς τρώγεται υπέροχα και με λιωμένη σοκολάτα.

Επίσης...

Καρυδόκρεµα

Η συνταγή για καρυδόκρεμα.

Παραδοσιακή Καρυδόπιτα

Η συνταγή για παραδοσιακή καρυδόπιτα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Γαλακτοµπουρεκάκια

Η συνταγή για γαλακτοµπουρεκάκια.

Μπουγατσίνα

Η συνταγή για μπουγατσίνα.

Χαλβάς Πορτοκαλένιος χωρίς Λάδι

Η συνταγή για πορτοκαλένιο χαλβά χωρίς λάδι.

Ρυζόγαλο µε Αποξηραµένα Φρούτα

Πώς θα φτιάξεις ρυζόγαλο με αποξηραµένα φρούτα.

Καρυδάτο

Η συνταγή για καρυδάτο.

Τούρτα Κανταΐφι με Κεράσια

Μια τούρτα κανταϊφένια και ανάλαφρη, με μια μικρή επίγευση από άρωμα τριαντάφυλλου, που γίνεται το ίδιο πανέμορφη και νόστιμη με φράουλες.

Η Καρπουζόπιτα της Μήλου

Ένα από τα πιο παράξενα και πρωτότυπα γλυκά της παράδοσης, που το φτιάχνουν οι νοικοκυρές της Μήλου

Καρυδόπιτα Νηστίσιµη

Η συνταγή για νηστίσιµη καρυδόπιτα.

Τριγωνάκια Νηστίσιµα

Η συνταγή για νηστίσιµα τριγωνάκια.

Κανταΐφι Παραδοσιακό µε Καρύδια

Πώς θα φτιάξεις κανταΐφι παραδοσιακό µε καρύδια.