Follow us
Πώς θα φτιάξεις ριγκατόνι με σάλτσα φέτας και σπανάκι.
Η μελιτζάνα, η ντομάτα, η πιπεριά και όλα τα λαχανικά του καλοκαιριού λατρεύουν τη φέτα. Αυτή εδώ είναι η πιο γρήγορη, η πιο εύκολη συνταγή για να φτιάξεις ένα υπέροχο φαγάκι, που αν περισσέψει γίνεται την επομένη και σάλτσα για μια μακαρονάδα ή ένα ρύζι.
Από τα πιο γρήγορα φαγητά. Γίνεται ακόμα πιο γρήγορα με χυλοπίτες ή οποιοδήποτε ντόπιο ζυμαρικό, που δεν θέλουν πολύ βράσιμο.
Το καλοκαίρι αποζητά εύκολες νοστιμιές που μπορεί να μοιραστεί η παρέα στο μπαλκόνι ή στην παραλία, δροσερά και χορταστικά μεζεδάκια που γίνονται στα γρήγορα, χωρίς καν να χρειαστεί να ανάψεις το μάτι της κουζίνας.
Μια μακαρονάδα που τρώγεται και ζεστή και κρύα, με τις καλοκαιρινές μελιτζάνες στα καλύτερά τους. Μη λυπηθείτε το λάδι που θα τις τηγανίσετε, γιατί θα μοιραστεί στη μακαρονάδα, δίνοντας τη νοστιμιά της μελιτζάνας σε όλο το πιάτο.
Ψωμάκια αφράτα, ιδανικά για το πρωινό ή το σάντουιτς, που γίνονται γρήγορα γιατί δεν χρειάζονται φούσκωμα! Τρώγονται και σκέτα, σαν πεντανόστιμα τυροπιτάκια.
Τα γεμιστά κολοκυθάκια, ένα από τα κορυφαία πιάτα της ελληνικής κουζίνας για μένα, σε αυτή την εκδοχή, χωρίς κιμά αλλά με μπόλικη φέτα που λιώνει στο εσωτερικό τους, είναι ποίημα. Μυστικό νοστιμιάς το μπόλικο φρέσκο κρεμμυδάκι, που το βάζουμε όλο, μαζί με το πράσινο μέρος του.
Η συνταγή για την πιο αφράτη κολοκυθόπιτα με φέτα.
Ως λαός, τρελαινόμαστε για τα τυριά, ιδιαίτερα όταν λιώνουν σε ένα σαγανάκι. Εδώ ένας ακόμα τρόπος για να δώσεις μια διαφορετική γευστική εμπειρία σε μια φέτα σαγανάκι.
Μία λαχταριστή πίτα με κοτόπουλο και ρύζι που θυμίζει πολύ τις ηπειρώτικες.
Πώς θα φτιάξετε τέλεια τυροπιτάκια με ζύμη από γιαούρτι.
Η συνταγή για μία νόστιμη και απλή τηγανιά κοτόπουλου.
Η συνταγή για ένα νόστιμο ορεκτικό, εμπνευσμένο από τη σιτσιλιάνικη κουζίνα.
Ένα διαφορετικό ογκρατέν με κρεμμύδια και φέτα που θα σας συναρπάσει.
Μία πλούσια σαλάτα που ποντάρει στο αγαπημένο καλοκαιρινό pairing.
Μία άκρως καλοκαιρινή και ελληνική σαλάτα.
Τα μαλακά λευκά τυριά κάνουν υπέροχες τραγανές κροκέτες, που συνδυάζονται με όλα τα μυρωδικά: εκτός από άνηθο, μπορείς να βάλεις μαϊντανό, δυόσμο, θυμάρι ή ρίγανη, αλλά και φρέσκο βασιλικό από τη γλάστρα. Υπέροχα ταιριάζει και ο γλυκάνισος σε σποράκια.
Τίποτα δεν συγκρίνεται με τη μαστιχωτή ζύμη αυτών των πισίων και το ξινούτσικο άρωμα της μαγιάς, που δένει ιδανικά με τη φέτα.
Όποιος αγαπά τη φέτα θα λατρέψει τη βελούδινη κρέμα αυτής της μακαρονάδας, που φτιάχνεται σχεδόν χωρίς μαγείρεμα.