Follow us
Χριστούγεννα χωρίς μπακλαβά δεν γίνονται. Τίποτα όμως δεν είναι πιο δύσκολο από το να πετύχεις έναν κλασικό μπακλαβά. Θέλει μαστοριά στο στήσιμο, στο ψήσιμο, στο σιρόπιασμα. Σε αυτή την εκδοχή μεταμορφώνεται σε τάρτα, με κομμάτια λεπτά, φινετσάτα και διόλου μπουχτιστικά.
Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα πιτάκια με τυρί και μέλι.
Πώς θα φτιάξεις τα πιο νόστιμα πασχαλινά σταφιδόψωμα.
Πώς θα φτιάξεις τα πιο αφράτα πασχαλινά μπισκότα με λεμόνι.
Το μυστικό στη βελουτέ κολοκύθας είναι να την κάνετε με ελάχιστα υλικά και μπαχαρικά, ώστε να διατηρηθεί το υπέροχο άρωμά της.
Πώς θα φτιάξεις μία ανοιξιάτικη εκδοχή της τυροσαλάτας.
Πώς θα φτιάξεις μία νόστιμη μακαρονοσαλάτα με βραστά αυγά.
Η συνταγή για τις πιο νόστιμες κροκέτες κολοκυθιού με φέτα.
Πώς θα φτιάξεις το τέλειο αρνί με πατάτες στο φούρνο.
Πώς θα φτιάξεις το πιο νόστιμο αρνί στο φούρνο.
Η συνταγή για νόστιμο πασχαλινό τσιγεροσαρμά.
Μία συνταγή για έξοχα πιτάκια με φέτα, πατάτα και πράσο.
Η παραδοσιακή καρυδόπιτα, εδώ με την πιο μαγική και ανάλαφρη σος σοκολάτας.
Γιορτινό ελληνικό τραπέζι χωρίς πίτα δεν νοείται. Αν δεν "το 'χουμε" με το άνοιγμα του φύλλου, καλύτερα από μια άψυχη έτοιμη κατεψυγμένη πίτα αυτή εδώ η τεμπελόπιτα, χωρίς φύλλο, με τα πιο ντελικάτα αρώματα του χειμώνα και της γιορτής.
Τα χριστόψωμα με τα καλλιτεχνικά κεντίδια στην επιφάνειά τους είναι το επίκεντρο της γιορτής σε όλη την Ελλάδα. Παράδοση που έρχεται από την αρχαία Ελλάδα, είναι το ευλογημένο ψωμί, που φέρνει ευτυχία, γονιμότητα, πλούσια σοδειά και αφθονία στο σπιτικό.
Η σούπα είναι το ζέσταμα του κάθε γιορτινού τραπεζιού. Επειδή όμως ακολουθεί ένα χορταστικό τραπέζι, τη θέλουμε ανάλαφρη και επιπλέον να γίνεται γρήγορα, εύκολα και οικονομικά.
Μία πανεύκολη, γρήγορη και με εξασφαλισμένη επιτυχία βασιλόπιτα, που εύκολα φτιάχνει κάποιος με μικρή πείρα στα μυστικά της ζαχαροπλαστικής.
Λένε ότι οι ξηροί καρποί φέρνουν τύχη και αφθονία και αυτή η βασιλόπιτα συνδυάζει το λεπτό άρωμα του καβουρδισμένου αμύγδαλου με μια εξωτική νότα από ροδόνερο.
Χριστούγεννα σημαίνει πρωτίστως το γλυκό άρωμα των μπαχαρικών, που ταιριάζει ιδανικά σε μια βασιλόπιτα. Καλύτερή της στιγμή το πρώτο πρωινό του χρόνου, παρέα με τον καφέ.