Λαχανικά

Με μερικές παραλλαγές, τα γεμιστά όπως τα φτιάχνουν στην Κρήτη.

Ένα φαγητό που σε διάφορες παραλλαγές συνηθίζεται πολύ στη Μακεδονία.

Ένα γρήγορο και απλό φαγητό γεμάτο αρώματα, που ξεφεύγει από τη μονοτονία ενός απλού λαδερού.

Η συνταγή για ένα υπέροχο γιορτινό ντρέσινγκ που πάει με όλα.

Πώς θα φτιάξεις επικές καραμελωμένες ντομάτες.

Πώς θα φτιάξεις ένα φανταστικό τραχανότο σελινόριζας.

Η συνταγή για σουφλέ με πατάτες και μελιτζάνες.

Πώς θα φτιάξεις ένα τέλειο σουφλέ με γεύση χωριάτικης σαλάτας.

Πώς θα φτιάξεις πατέ από κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης.

Η συνταγή για σουφλέ με ψητά λαχανικά, παρμεζάνα και βασιλικό.

Πώς θα φτιάξεις σουφλέ με καρότο, άνηθο και φρέσκα κρεμμυδάκια.

Η συνταγή για ένα θαυμάσιο μεσογειακό ντιπ.

Η συνταγή για σουφλέ με ντομάτες, κρεμμύδι και κασέρι.

Η συνταγή για πατατοσαλάτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και φουντούκια.

Μερικές φορές τα πιο απλά πράγματα είναι τα νοστιμότερα. Όπως αυτό το ριζότο.

Ένα ιδανικό συνοδευτικό, που ταιριάζει με όλα: κρέας, πουλερικά και ψάρι.

Η σαλάτα της γιορτής έχει τα μυστικά της: Χρειάζεται λαχανικά δροσερά, που να ταιριάζουν με τα κρεατικά.

Όσο και να αλλάζουν οι μόδες, μερικά πράγματα μένουν αξεπέραστα κλασικά. Όπως μια ρώσικη σαλάτα με σπιτική μαγιονέζα.

Με τόσο κρέας στο τραπέζι, το ιδανικό είναι μια δροσερή, αρωματική σαλάτα, με λίγους ξηρούς καρπούς για το γούρι.