Follow us
Αυτή την εποχή βρίσκεις εύκολα μούστο, έτοιμο "κομμένο" για τη μουσταλευριά και τα μουστοκούλουρα. Κυκλοφορεί σε λευκό και κόκκινο, ανάλογα με την ποικιλία του σταφυλιού. Και οι δύο έχουν την ίδια γεύση, αλλά ο κόκκινος δίνει καλύτερο χρώμα στα γλυκά.
Ένα κοτόπουλο που δεν μοιάζει με κανένα από τα γεμιστά που δοκιμάσατε ως τώρα.
Πώς θα φτιάξεις τα πιο νόστιμα πασχαλινά σταφιδόψωμα.
Πώς θα φτιάξεις το πιο λαχταριστό πασχαλινό τσουρέκι.
Πώς θα φτιάξεις το αυθεντικό κρητικό πιλάφι.
Το τσιγαριαστό δεν λείπει από κανένα κρητικό τραπέζι.
Ένας ολόκληρος λαχανόκηπος στην κατσαρόλα.
Μαγικές και τραγανές, θα τις λατρέψεις για τη νοστιμιά που παίρνουν όταν τηγανίζονται σε ελαιόλαδο, που τους δίνει υπέροχη υφή και γεύση.
Μία εύκολη σπιτική εκδοχή της κλασικής μπουγάτσας, που αγάπησε πρώτα η βόρεια Ελλάδα. Μυστικό της το καλό αγελαδινό ή (αν αντέχετε) γίδινο βούτυρο.
Τίποτα δεν συγκρίνεται με τη μαστιχωτή ζύμη αυτών των πισίων και το ξινούτσικο άρωμα της μαγιάς, που δένει ιδανικά με τη φέτα.
Το φαγητό των πανηγυριών του Αιγαίου και από τα λίγα που μαγειρεύονται σε μεγάλα καζάνια στα ξύλα, μόνο από άντρες ειδικούς. Στη δική μας εκδοχή έρχεται με μία πιο εξωτική, αρωματική νότα.
Όταν το λεμόνι συνδυάζεται με την ντομάτα, βγαίνουν τα πιο τσαχπίνικα κοκκινιστά.